Вкусный блог: Домашняя сгущенка

Сгущенное молоко - одно из любимых детских лакомств: его можно мазать на печенье и хлеб, пить с ним чай и даже есть прямо из баночки. Можно приготовить сгущенку и в домашних условиях.

 Ингредиенты:

250 мл. теплого молока - желательно высокой жирности (3,2%) 
1,5 стакана сухого молока
1,5 стакана сахара
ванилин по вкусу

Приготовление: 

Все продукты тщательно перемешать с помощью венчика. Можно добавить 1 пакетик ванильного сахара, тогда сгущенное молоко будет иметь необычный ванильный вкус и запах.

Приготовленную смесь переливают в кастрюльку. Ставят на огонь большую кастрюлю с водой и доводят ее до кипения.

Затем кастрюлю со смесью аккуратно погружают в большую кастрюлю с кипящей водой и уменьшают огонь.

Варят смесь на водяной бане примерно в течение часа, периодически помешивая.

Из такого количества смеси получается поллитровая баночка замечательного домашнего сгущенного молока, которое можно потреблять с чаем или кофе, или использоваать для кондитерских изделий.

ММММ вкусняшка!!!! Всем приятного аппетита!